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如何分辨茶葉中是否有添加劑

2019-11-18

       有些茶,聞起來很香,卻沒有茶味。這種情況除了茶葉本身質量差。

??還有一種可能,茶葉中人工加入香精進行翻新,這類茶價格并不高,但對身體沒有好處。

??食品添加劑不是天然成分,使用不當,加入有害成分的添加劑,給身體帶來危害,添加劑有食品色素,甜味劑,抗氧化劑,香精等。

?1、聞香

??把茶葉放在鼻子下聞聞香氣,如果香氣是清幽的,是沒有加入添加劑,否則,干茶的味道濃郁,香味在鼻子里面長時間不散,說明加的香精幾率大。

??2、沖泡

??用低溫的水沖泡茶,觀察茶湯,有油脂狀的物品有可能是加入香精,香精是屬于脂溶性的,不溶于水,多沖泡幾次,首次泡的香氣很高,當沖泡幾次以后,會發生明顯變化,說明加入了香精。

??3、搓揉茶葉

??用手搓揉茶葉,手掌中會有粉劑,或者顏色的殘留,是加入了添加劑成分。

??4、觀察隔夜茶污漬

??茶葉喝完以后不要洗杯子,隔夜之后看見有厚厚的茶污漬,如果茶污漬是深黃淺黃色,橘黃色的說明這茶是沒增加添加劑,如果茶污漬是墨綠色,淺綠色等顏色,是說明加入了添加劑。

??5、品茶識味道

??品茶的首次口感不錯,兩三次沖泡以后,茶葉的味道變得沒有味道,還覺得嗓子不舒適,說明添加的香精可能比較大,正常的茶葉口感隨著沖泡的次數變淡。

??明白了怎么辨別,以后在購買茶葉的時候可要小心,畢竟一分錢一分貨,不要貪便宜買廉價卻很香的茶。

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